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¿Por qué existen personas intolerantes a la lactosa?

9 Abril, 2014


personas intolerantes a la lactosa

¿Cuántas personas con solo escuchar la palabra leche hacen su cara de horror: NOOOO?

Este trastorno enzimático es también conocido como deficiencia lacrásica o hipolactasia. Sucede cuando el intestino delgado no es capaz de digerir la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y en otros productos lácteos.
La razón de este problema es que el intestino no produce suficiente cantidad de enzima lactasa. Las enzimas ayudan al cuerpo a absorber los alimentos. 
Por esta razón es que cuando la lactasa no es fermentada por la flora bacteriana del colon el cual produce dióxido de carbono y diversos ácidos orgánicos, se acumulan gases y surgen vómitos e incluso diarreas.
Leche sin lactosa